Summer Snacks

Written by Unknown julho 27, 2016 4 Comments

No Verão deixo as torradas - o pão no geral - e os cappuccinos de lado e opto por lanches mais frescos como iogurtes e refrescos mas que tenham sempre fruta como ingrediente. Porque não há nada melhor que fruta fresca nas estações mais quentes.

Hoje trago-vos três desses lanches que costumo fazer, espero que gostem:

#1 Iogurte

Tendo o iogurte como base, as combinações possíveis são infinitas. O meu partiu de iogurte de frutos silvestres ao qual adicionei bolacha maria, mirtilos e mel. Tem a frescura da fruta, o crocante da bolacha e o doce do mel em contraste com os restantes sabores.

Outro que também costumo fazer é iogurte natural com morangos e cereais. Normalmente faço com o que houver em casa.

#2 Refresco

Para quem tem o hábito de beber pouca água - como eu - este tipo de sumos são uma óptima opção. Basta misturar num liquidificador fruta congelada, gelo e água. Neste caso usei pêssego e mirtilos mas qualquer fruta rica em água como melão, ananás, frutos vermelhos ou kiwi é uma óptima opção. No final pode adicionar-se mais gelo ou mais água, se necessário, e terminar com umas gostas de limão ou uma folha de hortelã. O resultado é sem dúvida refrescante.

#3 Sobremesa

Esta é uma sobremesa que gosto muito de fazer no verão mas que muitas vezes também serve de lanche a meio da tarde. O primeiro passo é fazer a gelatina - neste caso usei uma tutti-frutti. Na gelatina ainda líquida adiciona-se uma lata de leite condensado e pedaços de fruta, aqui usei ananás. Depois é só mexer e colocar a solidificar. Podem fazer com outros sabores de gelatina e com outras frutas, já fiz com pêssego e também resulta.