Christmas Log Recipe

Written by Unknown dezembro 23, 2014 3 Comments

Estamos na véspera da véspera de Natal e por isso já anda tudo a pensar nos doces de amanhã não é? Então, decidi dar uso a estas fotografias que foram tiradas no ano passado e que não tive oportunidade de publicar e trazer-vos uma receita.

A verdade é que, apesar de não o fazer muitas vezes, gosto de cozinhar, principalmente doces e por isso, hoje trago-vos uma receita de um tronco de Natal assim à moda da Catarina. ;)

Espero que gostem:

Ingredientes:

3 chávenas de Farinha

2 chávenas de Açúcar

6 Ovos

1 Lata de Leite Condensada

1 Pacote de Chocolate em pó (125g)

Manteiga

Começa-se por separar as claras das gemas, claras para um lado e gemas para o outro. Depois, junta-se o açúcar às gemas e mexe-se bem até ficar bastante cremoso.

Agora, bate-se as claras em castelo.

De seguida, adiciona-se de forma alternada à mistura das gemas e do açúcar, as natas e depois a farinha, outra vez as natas e novamente a farinha e assim sucessivamente, mexendo sempre que se mete uma delas. Expliquei bem?

E pronto, a massa está pronta, falta apenas ir ao formo num tabuleiro rectangular barrado com manteiga e polvilhado com farinha.

Para o creme: num tacho coloca-se a lata de leite condensado, com 100 g de manteiga e o chocolate em pó.

Leva-se ao lume e mexe-se sempre, sem parar, até engrossar.

Depois "barra-se" a massa após esta sair do forno e de ser desenformada (?).

Depois é só enrolar com muito cuidado para não partir e cobrir novamente com o creme de chocolate. Pode partir-se a ponta e colocar de lado para dar o efeito de tronco.

O meu não ficou muito redondo porque a massa ficou um pouco grossa mas acho que ficou muito giro não? E delicioso também!